ナースの秘密見せちゃいます
by usmle-h
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塩ひとつまみ

よく英国のアフタヌーンティーなどで登場する、本場英国のスコーン。
本場英国のスコーン。
なんか憧れるんだよねぇ。

手作りのレシピもいっぱいあって、
卵入れるタイプと入れないものもあるよね。

スコーン作りのポイントは、まとまったら、30分は冷蔵庫で休ませること。
練るのではなくて伸ばして折るの繰り返し。
いい感じの腹割れスコーンの出来上がり。
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by usmle-h | 2011-03-29 14:44 | 日記